吃深色蔬菜预防白内障

如何白内障问题一

视力减退的主要原因有：

一是长期接受紫外线照射。的晶状体长期接受紫外线照射，其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白质聚积，就会逐渐从透明变混浊，形成白内障，损伤视力。

二是随着年龄的增长，晶状体核的密度越来越高，晶状体的重量和体积逐渐增加，透明度下降。

三是缺乏维生素。在晶状体内，有高浓度的抗氧化剂维生素C和维生素E，还有一些胡萝卜素类的叶黄素和玉米黄素。

它们能有效阻止紫外线和自由基引起的损伤。而晶状体中受损伤的蛋白质越多，起到保护作用的蛋白酶类和抗氧化剂越少，晶状体就越容易出现白内障和黄斑变性。

如何预防白内障二

预防白内障的方法有：

要避免强烈阳光直接照射，中在户外活动要配戴抗紫外线的太阳镜。

同时要经常运动，增强抵抗力。饮食要均衡，要多吃水果和蔬菜。要定期补充专门针对眼睛的抗氧化营养素，例如叶黄素、维生素E、维生素C、核黄素、叶酸、番红素、胡萝卜素和玉米黄素等。

叶黄素、玉米黄素和番红素虽然在晶状体内的浓度低，但是它们对阻止白内障的发生具有重要作用。据报道，菠菜、甘蓝和西兰花中叶黄素和玉米黄素的含量最高，番红素在熟西红柿中含量最高。

如何预防白内障三

深绿色的蔬菜和黄色的水果也是摄取叶黄素和玉米黄素的主要来源，应该多吃。含叶黄素多的还有莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜和黄等。

有关专家说，对于各个不同年龄段的人来说，多吃西红柿和深绿色蔬菜，对视力具有保护作用。