上海食品安全条例实施首日：严查无证摊贩、套证餐厅

3月20日是食品安全地方法规《上海市食品安全条例》（以下简称《条例》）正式实施的第一天。20日，记者跟随着上海食药监和市场监管部门执法人员，直击执法部门对无证无照摊贩和网络订餐等情况的现场检查执法。在上海市黄浦区的老城厢，执法人员发现了多家无证无照餐饮店。过去十多年里，这里不少小餐饮和执法人员打起了游击战：执法人员一来，就把卷帘门拉上；有的被处罚后不久，又开门迎客。在光启南路129号，执法人员还发现了一家无证经营的快餐作坊，位置极其隐蔽，排烟管道沿墙架起，平日里油烟扰民，极易引发火灾等安全事故。执法人员对多处无证经营餐馆依法取缔，现场拆除违法搭建并恢复原貌。上海市黄浦区市场监管局副局长朱亮说，执法由街道统一领导、市场监管局牵头，相关部门协同配合，一起参与整治。执法从以往的单打独斗到如今的组团作战，就是要防止无证无照再回潮。一方面要取缔一批无证无照的餐饮店，降低食品安全的风险；另一方面，对符合食品安全标准，迎合老百姓日常口味的一部分餐饮店，《条例》也予以规范，符合条件的小餐饮企业可在各街道备案纳管。在徐汇区，市场监管部门将整治重点放在了规范网络经营活动上，尤其针对网络食品交易第三方平台的食品卫生安全，进一步明确管理责任。在饿了么订餐平台上，记者发现了一家名为风味农家的饭店。此店虽然标称地址位于上海市徐汇区凯进路185号，可上传的营业执照、餐饮服务证件上的地址却是在十几公里外的浦东新区浦东南路。简单搜索可以发现，饿了么平台上三家名为风味农家、地址都不同的饭店，用的都是上述同一个证件。当执法人员和记者一同来到凯进路185号时看到，这里是一家名为东北家常菜的饭店，自己也有网络订餐店铺，老板自称对风味农家餐厅并不知情。无独有偶，在大众点评的平台上，一家标称地址在徐汇区龙漕路的大众麻辣香锅，其上传的证件地址却在十几公里的松江区新桥镇。对于网络订餐中出现的这种一证多店行为，上海食药监部门表示，正对执法中发现的线索进行深入调查，一旦查实，就要严格依照《条例》予以处罚。食品安全监管不可能毕其功于一役。上海市食药监局副局长张准民说，法规的效力最终体现在严格的执法上。无论是超市、餐饮店，还是网络第三方平台，只要存在问题，就必须加强严管。一方面要求整改，确实违法的将立案查处。

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