农学专家以棱多棱少辨别香蕉和芭蕉不科学《新闻》

农学专家：以棱多棱少辨别香蕉和芭蕉不科学

从外观看，香蕉弯曲呈月牙状，果皮上有5-6个棱，而芭蕉较直，中间较粗，果皮上有3个棱。

牡丹江大鹏新闻网讯 5月3日,有博友通过晨报官方微博反映,目前市面上有些水果商贩以价格相对便宜的芭蕉冒充香蕉,购买者可以从外形上分辨,5个棱的是香蕉,3个棱的是芭蕉。这种说法可信吗?究竟如何区别芭蕉和香蕉?对此,记者进行了一番调查。

博友“@震惊哥整点播报”在微博中介绍说,很多地方卖的香蕉其实是芭蕉,芭蕉有三个棱,香蕉有五个棱;芭蕉吃着回口是酸的,香蕉是甜的;芭蕉柄长,香蕉柄短。因为二者价格不一,芭蕉相对便宜,所以一些水果商便跟购买者玩起了“偷梁换柱”的游戏。

5月3日上午,记者随机走访了我市几家水果店,并未发现这位博友所说的有3个棱的芭蕉。菜园街附近一家水果店店主表示,未听说过芭蕉,也不知道如何区分芭蕉和香蕉。

在南市街附近的一家水果店内,记者看到一串香蕉上有的3个棱,有的4个棱,也有的5个棱。当问起店主芭蕉和香蕉有何不同时,店主一脸茫然。随后,记者随机采访了近十位市民,大多数人都表示,不知道芭蕉什么样,平时购买时也不会区别芭蕉和香蕉。

究竟如何区分芭蕉和香蕉?二者在营养价值上有何差异?据黑龙江农业经济职业学院农学系主任杜广平介绍,香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,在芭蕉属下分为芭蕉、香蕉、大蕉等六个品种。芭蕉和香蕉可以说是一个家族中的两个品种,从外观看,香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5～6个棱,而芭蕉较直,中间较粗,呈圆缺状,果柄较长,果皮上有3个棱。横切后,果肉形状较圆,颜色黄白的是香蕉,果肉形状扁圆,颜色乳白的是芭蕉杜主任表示,香蕉属热带水果,在广东一带区分的较为细致,而在北方则统称为香蕉。芭蕉和香蕉在营养价值上没有太大区别,目前种植的香蕉多为杂交品种,单看表面棱数区分不尽科学。

（责任编辑：李冰冰）

邯郸市云泰物资有限公司

东江平平钟表店

深圳市精科王科技有限公司

广州市增利服装有限公司